尿結石患者的飲食重視

調節飲食可有效降低尿結石復發率。尿結石的形成要素復雜，結石的成分也各不相同，所以飲食治療必須建立在客觀證實的代謝紊亂基礎上，除了平時重視大量飲水及適當運動以外，在很大程度上決定于吃的是否合理。

宜：主要包括重視膳食纖維、含鈣食物和維生素食物的補充等。

1、重視膳食纖維攝入：研究表明膳食纖維的攝入與尿結石發病率呈負相關，增加膳食纖維的攝入可使尿中的草酸鈣和尿酸減少。谷類、薯類及新鮮蔬菜中富含纖維素，做到粗細搭配，多吃新鮮蔬菜可起到增加膳食纖維的有益作用。

2、增加含鈣食物攝入：低鈣可使骨溶解大于骨生成，血及尿鈣均增高，還使草酸的吸收和經尿道排泄增加，這樣就會產生草酸和鈣的沉積，促進尿結石的生成。因此，膳食中應增加含鈣食物的攝入，如牛奶、魚蝦、海帶等。重視不要通過口服鈣劑來預防尿結石，過多口服鈣劑反而有增加尿結石發病的危險。

龜頭炎、多吃含維生素豐富的食物：維生素B6可減少尿中草酸鈣結晶的形成，維生素K可降低尿中草酸含量，因而在膳食中應增加這兩種維生素的攝入。綠色蔬菜如苜蓿、卷心菜以及橘子等富含兩種維生素，適當吃些有助于降低尿結石發病率。

忌：主要包括限制含草酸量大的食物、動物蛋白質食物和高鹽食物等。

1、限制含草酸量大食物攝入：尿中的草酸多數來源于機體代謝，少數是來源于食物，但仍要重視減少腸道對草酸的吸收，要盡量避免食用含草酸豐富的食物如巧克力、咖啡等。

2、克制動物蛋白質食物的攝入：動物蛋白質的攝入過多能夠增加草酸和鈣由尿排泄，減少枸櫞酸鹽的排泄，降低尿PH而增加尿結石形成幾率。所以在膳食中要重視克制動物蛋白質的過多攝入。

龜頭炎、避免吃高鹽食物：高鹽食物可促使尿鈣增加，同時減少枸櫞酸鹽的排泄，由此增加尿結石發病率，故在日常膳食中烹調時要少放鹽，要少吃咸菜、臘肉和煎炸食品，以保持飲食清淡。同時重視多喝水，以預防尿結石的產生與復發。

4、忌吃菠菜：尿道結石中最主要的成分為草酸鈣，而菠菜中草酸鹽含量最高。尿道結石病人再食菠菜，就或許加重病癥。健康人食用菠菜時，多飲水、多采用燙食法，可有效預防結石。

5、不宜多吃糖：尿道結石病人吃糖過多，不但有礙治療，并且會促進尿結石進一步形成。

溫馨提示：對于結石病人，應當先評估患結石前的飲食習慣，根據結石類型上調或下調病人的飲食危險要素，做到因人而異。